BRYLLUP &
SELSKAPSMENY
Vi har lang erfaring med å arrangere store og små selskaper til ulike anledninger. Ta kontakt på telefon 930 90 602 eller epost . Kom gjerne innom for å se på våre lokaler over Hamar Kino eller på Satellitten i Kulturhuset. Menyen viser pris per person. Minimum 10 personer.
FORRETT
LETT GRILLET PASTRAMI AV LAKS MED BLOMKÅLKREM, AGURK, GRESSLØK, POTETGULL OG GRAVET EGGEPLOMME
145,-
OKSE TARTAR MED ØSTERS, BRENT VÅRLØK GREMOLATA, JALAPENOMAYO OG CRISPY RUGBRØD
165,-
VITELLO TONNATO MED SYRLIG SALAT, KAPERS OG PARMESAN
155,-
CONFITERT TORSK MED KARAMELLISERT SELLERIROT, PETIT POIS, AROMATISERT FLØTE OG URTEOLJE
155,-
HVITVINSPOSJERT LAKSEROSE PÅ UTVALGTE SALATER OG URTERØMME
160,-
STEKTE KAMSKJELL MED CHILI OG KORIANDER MED SALAT OG ESTRAGONSAUS
165,-
HOVEDRETT
SVINENAKKE MED KNUST SØTPOTET, DEMI GLACE, STEKT KIMCHI, OG BROKKOLINI
355,-
ANDEBRYST MED POTETPURÈ, BETER, HARICOTS VERTS, BRENT SYLTET LØK OG DEMI-GLACE MED KIRSEBÆR
385,-
LAMMESKANK MED HUMMUS, TOMATISERT LAMMESAUS, ROTFRUKTER OG SALSA VERDE
385,-
OKSE YTREFILET MED SOPP, SPINAT, SELLERIROTPURE, SMÅPOTETER OG RØDVINSAUS MED SENNEPSFRØ
385,-
HELSTEKT ENTRECÔTE MED GRØNN ASPARGES, RISTET SOPP OG RØDVINSSAUS
430,-
STEKT FILET AV KVEITE ELLER LYSING MED ROTGRØNNSAKER I TERNINGER, GRØNN ASPARGES SERVERES MED SANDEFJORDSMØR
430,-
DESSERT
TORTE DI CAPEZZANA MED SITRUS, VALRHONA SJOKOLADEGANACHE OG PISTASJ
155,-
EPLEKAKE MED KREMOST, MARINERTE STIKKELSBÆR OG BRUNET SMØR
140,-
EGGELIKØR PANNA COTTA MED BJØRNEBÆR OG CRUMBLE
130,-
BAKT OSTEKREM MED SØTE KRUTONGER, BRINGEBÆR OG LAKRIS PULVER
140,-
KJØKKENETS HJEMMELAGDE KARAMELLPUDDING MED COGNACKREM OG MARINERTE JORDBÆR
140,-
CRÉME CATALANA MED APPELSINFILET OG BRINGEBÆRCOULIS
140,-
SELSKAPSBUFFET
ROASTBIFF MED SYLTET LØK OG PEPPERROT - KYLLINGKLUBBER MED SITRON OG URTER - SPEKEMAT MED MELONSALAT - RØKELAKS OG BAKT LAKS MED KAPERS OG DILL - DEVILED EGG MED REKER - BYGGRYNSALAT MED GRØNNE BØNNER, SOPP, BAKT LØK OG TRØFFEL COTTAGE CHEESE - MODNE OSTER MED TILBEHØR - KREMETPOTETSALAT - SALAT MED PARMESAN OG MANDLER - OLIVEN OG CORNICHONS - URTERØMME - KJØKKENETS DRESSING - SMØR - SURDEIGSBRØD - DESSERTBUFFET - KAFFESERVERING. PRIS PER PERSON 670,- MINIMUM 10 PERSONER
SELSKAPSSNITTER
ROASTBIFF MED REMULADE OG POTETSALAT
RØKELAKS MED EGGERØRE
HÅNDPILLEDE REKER MED MAJONES OG SITRON
MODNET BRIE MED FRUKT
HJEMMELAGET OKSEKARBONADE MED LØK.
1 AV HVER: 230 KR. PER PERS.